Papanova

Meine Geschichte begann 1974 in Kalabrien, wo die Sonne die Tomaten süß und die Menschen warmherzig macht. 1987 kam ich mit meiner Familie nach Frankfurt, was mein Leben prägte. 1993 entdeckte ich meine Leidenschaft für Pizza, die 2006 mit der Gründung des Papanova Wirklichkeit wurde.

In meiner großen Familie war Essen mehr als Nahrungsaufnahme – es war Kunst und Leidenschaft. Diese Verbindung zwischen Kulinarik und Gemeinschaft prägt unsere Philosophie: authentische, traditionelle Gerichte ohne Schnickschnack, die von Herzen kommen.

Meine Familie unterstützt mich bei all meinen Ideen. Als Gastronom ist es mir wichtig, unseren Gästen nicht nur außergewöhnliche Speisen zu servieren, sondern sie in unsere Papanova-Familie aufzunehmen. Hier verschmelzen italienische Gastfreundschaft und familiäre Atmosphäre zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Wir beziehen unsere Zutaten von sorgfältig ausgewählten regionalen Produzenten, deren Geschichten und Qualität wir schätzen. Diese Verbundenheit schmeckt man in jedem Gericht.