Weinkarte
Lista dei vini
Vino Spumante • Schaumweine
Franciacorta
Die Schaumweine der Franciacorta Region sind etwas Besonderes.
Rund um Brescia, in der Lombardei, findet man an den Alpenausläufen mineralische Böden und dank des Iseosees ein mildes Klima. Die traditionelle Flaschengärung und saubere Kellerarbeit machen die Franciacortas vom Weingut Mirabella zu einem besonderen Erlebnis.
Sie sind fruchtig und besitzen nicht so viele erdige Aromen, wie ein Champagner.
#01 Edea - Franciacorta Brut Blanc de Blanc DOCG Mirabella Glas 0.1 l 8,90€
#02 Edea - Franciacorta Brut Blanc de Blanc DOCG Mirabella Flasche 0.75 l 39,50€
#03 Edea - Franciacorta Brut Blanc de Blanc DOCG Mirabella, Magnumflasche 1.5 l 89,00€
Die Farbe dieses Franciacorta Brut Blanc de Blanc ist strohgelb mit goldenen Schimmern. Das Bouquet bietet zarte Noten von Hefe und einer raffinierten Fruchtigkeit von Äpfeln. Im Geschmack ist er ausgeglichen mit angenehmer Länge und erfrischend milder Säure.
Passt zu: Salaten, Fischgerichten und Meeresfrüchten, aber auch zu feinem Geflügel und Kalbfleisch.
Rebsorten: 80% Chardonnay und 20% Pinot Bianco.
Alkohol: 13% vol.
Weingut: Mirabella.
Region: Lombardei, Italien.
Reifezeit auf der Hefe: mindestens 24 Monate.
#04 Rosé - Franciacorta DOCG Mirabella Glas 0.1 l 9,50€
#05 Rosé - Franciacorta DOCG Mirabella Flasche 0.75 l 42,50€
Der Rosé Franciacorta erscheint im zarten Rosa mit kupferfarbenem Schimmer. Das Bouquet ist reich und voll mit typischem Hefeduft sowie wilden Beeren und einem Hauch Vanille. Der Geschmack ist harmonisch, lebendiger Einklang von Frucht und Säure.
Passt zu: Fischgerichten und Meeresfrüchten wie geräuchertem Lachs, Garnelen, Zander oder aber auch zu feinem Geflügel und Kalbfleisch.
Rebsorten: Pinot nero, Chardonnay, Pinot Bianco.
Alkohol: 13% vol.
Weingut: Mirabella.
Region: Lombardei, Italien.
Reifezeit auf der Hefe: mindestens 28 bis 36 Monate.
Prosecco
#06 Prosecco Treviso Brut Glas 0.1 l 5,50€
#07 Prosecco Treviso Brut Flasche 0.75 l 28,00€
Ein Klassiker Italiens!
Delikates, aromatisches Bukett mit charakteristischem Geschmack und eleganter Frische, weich moussierend und angenehm am Gaumen. Herrlich als erfrischender Aperitif, kann aber ohne weiteres auch ein ganzes Essen begleiten. In der Prosecco-Region ist es übrigens ganz selbstverständlich, auch zu deftigen Braten oder Grillgerichten weiter Prosecco zu trinken. Probieren Sie es doch einfach mal aus. Sie werden überrascht sein.
Rebsorte: Glera.
Alkohol: 13% vol.
Weingut: ...
Region: Treviso, Italien.
Sekt
Die Tradition der Sektherstellung im Rheingau wird seit Jahrhunderten von Gourmets und Fachleuten weltweit geschätzt, und zählt zu den Besten in ganz Europa.
Es gibt auch gleich ein Dutzend namhafter Weingüter, die den köstlich prickelnden Rebensaft als Rieslingsekt anbieten, aber nur Irene Söngen hat es geschafft einen Rosé Sekt zu kreieren der einmalig ist und seinesgleichen sucht.
Im berühmten Hallgartener Würzgarten wachsen die Dornfelder-Trauben auf tiefgründigen Lösslehmboden und werden anschließend als ganze Trauben schonend gekeltert. Der Sekt wird traditionell auf der Flasche vergoren, von Hand gerüttelt und degorgierd (von der Hefe getrennt).
#08 Rosé - Sekt brut, Traditionelle Flaschengärung, Irene Söngen Flasche 0.75 l 36,00€
Ein sehr feiner, roséfarbener Sekt, welcher mit seinem Duft an ein sommerliches Erdbeersorbet erinnert. Die minimale Süße am Gaumen rundet das erfrischende Geschmackserlebnis ab.
Passt zu: Fischgerichten und Meeresfrüchten wie geräuchertem Lachs, Garnelen, Zander oder aber auch zu feinem Geflügel und Kalbfleisch.
Rebsorte: Dornfelder.
Alkohol: 12,5% vol.
Weingut: Irene Söngen.
Region: Rheingau, Deutschland.
Champagner • König der Schaumweine
Die Winzer-Champagner der Familie Thierry Tailliet empfehlen sich als edler Aperitif wie auch als hervorragender Begleiter zu jedem Essen. Neben den gro en Champagnerherstellern mit ihren geschmacklich recht beliebigen Massenprodukten für die zahlreichen Discounter und Superm rkte gibt es sie noch, die kleinen Winzer mit ihren Familienbetrieben. Familie Tailliet aus Reims ist so ein kleiner famili rer Winzerbetrieb, hier wird seit Generationen buchst blich noch handwerklich und traditionell gearbeitet, gro e Maschinenanlagen gibt es hier nicht. Es entstehen Jahr für Jahr individuelle, ausdrucksstarke und charaktervolle Champagner Cuvee's, welche die besonderen B den und das einzigartige Klima der Region widerspiegeln.
#11 Thierry Tailliet, Champagner Brut Flasche 0,75 l 59€
#12 Thierry Tailliet, Champagner Brut Magnumflasche 1.5 l 129€
#13 Thierry Tailliet, Champagner Brut Jeroboam - Doppelmagnumflasche 3.0 l 279€
Der Champagner Brut strahlt goldgelb im Glas und besitzt eine ausgesprochen weiche und feine Perlage. Klassisches Champagnerbouquet mitwundersch nen Noten von Brioche, frischer Hefe und grünen pfeln. Die Champagner der Familie Tailliet werden nur geringfügig geschwefelt, so kommt der frische Geschmack mit einer milden S ure klar zum Ausdruck und bietet mit seinem kr ftigen K rper eine wundersch ne L nge. Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier Alkohol: 12% vol. Weingut: Thierry Tailliet. Region: Champagne, Frankreich. Reifezeit auf der Hefe: mindestens 24 Monate. Passt zu: Als Aperitif, wie zu allen Vor- und Hauptspeisen bis hin zum Dessert. #16 Thierry Tailliet, Champagner Ros Flasche 0.75 l 64€ Dieser Ros -Champagner ist die Quintessenz des schwungvollen, brillanten Stils der Familie Tailliet. Dieser fruchtig-leichte Ros Champagner ist ein idealer Aperitiv. Er besticht in der Nase durch seine Aromenvielfalt frischer reifer Früchte und verführt das Auge mit seiner einzigartigen Farbe, in einem kr ftig schimmernden Kupferton. Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier Alkohol: 12% vol. Weingut: Thierry Tailliet. Region: Champagne, Frankreich. Reifezeit auf der Hefe: mindestens 24 Monate. Passt zu: Hervorragend als Aperitif, aber auch zu allen Vor- und Hauptspeisen bis hin zum fruchtigen Dessert
Vini bianchi • Weißweine
#20 Bianco della Casa, weißer Landwein aus Italien Glas 0.2 l 5,00€
#21 Bianco della Casa, weißer Landwein aus Italien Karaffe 0.5 l 12,00€
#22 Bianco della Casa, weißer Landwein aus Italien Karaffe 1.0 l 22,00€
#23 Chardonnay & Weißburgunder, Michael Abt Glas 0.2 l 6,00€
#24 Chardonnay & Weißburgunder, Michael Abt Flasche 0.75 l 19,90€
Souveräne Fruchtigkeit, Kraft und doch Eleganz kennzeichnen diesen Wein. Verspielte Aromen von Birne, Pfirsich und Ananas runden das Ganze ab. Ein frischer, lebendiger Wein mit guter Balance von Frucht und zarter Säure.
Rebsorten: Chardonnay, Weißburgunder.
Alkohol: 13% vol.
Weingut: Müller&Abt, Frettenheim.
Region: Rheinhessen, Deutschland.
#25 Sauvignon Blanc, Michael Abt Glas 0.2 l 6,00€
#26 Sauvignon Blanc, Michael Abt Flasche 0.75 l 19,90€
Ein Sauvignon wie aus dem Bilderbuch!
Zu den exotischen Aromen wie Stachelbeere, Kiwi, frisch gemähtes Gras und Brennnessel, gesellen sich komplexe Noten von Feuerstein und Cassis. Wunderbarer Begleiter für die mediterrane Küche und zu Gerichten mit Käse.
Rebsorte: Sauvignon Blanc.
Alkohol: 12% vol.
Weingut: Müller&Abt, Frettenheim.
Region: Rheinhessen, Deutschland.
#27 Sauvignon Collio DOC, Oscar Sturm Glas 0.2 l 11,00€
#28 Sauvignon Collio DOC, Oscar Sturm Flasche 0.75 l 32,00€
Unter dem Begriff 'Collio' versteht man die Rot- und Weißweine aus einem DOC-Bereich in der italienischen Region Friaul-Julisch-Venetien.
Das Weingut Sturm ist mehr als nur ein Weingut im Collio. Oscar, Denis und Patrick Sturm produzieren in Zegla in einzigartigen Hanglagen und idealem Mikroklima Weine auf höchstem Niveau. Mit viel Respekt vor Tradition & Terroir und einer großen Liebe zum Perfektionismus bewahrt die dritte Generation die Einzigartigkeit der Collio Weine auf unnachahmliche Weise. Die klassischen Weine sind wundervoll im Geschmack und von ausgezeichneter Qualität. Sie gehören zu den besten Weinen der gesamten Region Friaul.
Leuchtendes Grüngelb, weiße Tropenfrucht und reife Stachelbeeren. Saftige Frucht am Gaumen, frisches Säurespiel, würziger Nachhall, für Freunde des aromatischen Stils beim Sauvignon ein Muss. Gut zu Risotto, leichten Vorspeisen sowie Meeresfrüchten und Käse.
Rebsorte: Sauvignon Blanc.
Alkohol: 13,5% vol.
Weingut: Azienda Agricola Oscar Sturm.
Region: Friaul-Julisch, Venetien, Italien.
#29 Grillo Sicilia IGT, Branciforti dei Bordonaro Glas 0.2 l 6,00€
#30 Grillo Sicilia IGT, Branciforti dei Bordonaro Flasche 0.75 l 21,50€
Es waren die Griechen, die bereits 800 v. Chr. Kolonien auf Sizilien gründeten und einige ihrer Nachfolger, wie das Siculi Bergvolk, gelten als Namensgeber der Insel. So ist auch der Weinanbau auf Sizilien sehr alt und spielt in der Entwicklung der italienischen Weinwelt eine große Rolle.
Stellvertretend für Ihre Weine, sei hier der Grillo von Branciforti dei Bordonaro erwähnt; ein gelungener Weißwein mit Zitrus- und Kräuteraromen.
Gepaart mit einer Brise sizilianischer Sonne ist er intensiv aromatisch, mild und fein mineralisch.
Genießen Sie diesen trockenen Weißwein als
Aperitif, zu Risotto mit Meeresfrüchten oder zu allen Gerichten mit Käse.
Rebsorte: Grillo.
Alkohol: 12,5% vol.
Weingut: Branciforti dei Bordonaro.
Region: Sizilien, Italien.
#31 Lugana Mandolara DOC, Le Morette Glas 0.2 l 7,50€
#32 Lugana Mandolara DOC, Le Morette Flasche 0.75 l 26,90€
Lugana! Denken Sie an das azurblaue Wasser des Gardasees, an die malerischen Ufer der Ortschaft Sirmione, die hügeligen Weinberge zwischen Desenzano und Peschiera. Hier genießt man das Leben mit Sonne, gutem Essen und einem Glas des weltberühmten Lugana Wein.
Dieser edle Wein, vom kleinen Familien-Weingut Le Morette - Valerio Zenato, entsteht ausschließlich aus der sorgfältigen Auslese der „Turbiana“ Trauben. Am Gaumen wirkt der Mandolara Lugana ungemein schmeichelnd, frisch und ausgewogen mit toller Finesse und Struktur sowie gut balanciert. Ansprechend knackiges und anhaltendes Finale.
Sehr gut als Aperitif, zu mediterranen Vorspeisen, Fischgerichten, hellem Fleisch oder Gemüseauflauf.
Rebsorte: Trebbiano di Lugana (Turbiana).
Alkohol: 12,5% vol.
Weingut: Le Morette - Valerio Zenato.
Region: Lombardei, Italien.
#33 Greco Bianco IGT, Statti Glas 0.2 l 8,30€
#34 Greco Bianco IGT, Statti Flasche 0.75 l 28,00€
Dieser Greco Bianco, von der berühmten Winzerfamilie Statti, präsentiert sich mit herausragender Frische und Würze, der zugleich mit seinem ausgewogenen und harmonischen Geschmack gefällt. Äußerlich zeigt sich der Weißwein mit einer glänzenden gelben Farbe und einem gold-grünlichen Schimmer.
In der Nase harmonieren grasige Noten mit weißen Blüten und einem Hauch von Mandeln. Am Gaumen zeigt sich der Wein schmackhaft, mit großer Struktur, vollem Geschmack und langem Abgang. Die Rebsorte Greco Bianco zählt zu den Aushängeschildern des Weinbaus in Kalabrien, ein erfrischendes Geschmackserlebnis erster Güte.
Genießen Sie diesen Weißwein am besten zu gebratenem Fisch oder Meeresfrüchten, Nudeln mit Pesto oder einer Pizza mit Spinat.
Rebsorte: Greco Bianco.
Alkohol: 13% vol.
Weingut: Statti.
Region: Kalabrien, Italien.
#36 Chardonnay DOC, Cantina Terlan Flasche 0.75 l 38,00€
Ein voluminöser, wohl balancierter und geschmacklich sehr nachhaltiger Weißwein aus den Lagen Terlanas in Südtirol. Der weiße Südtiroler funkelt in hellem Strohgelb, das Bouquet ist fruchtig und exotisch mit Früchten wie Mango und Passionsfrucht. Geschmacklich ist der Wein sehr weich und harmonisch, aber auch die exotischen Fruchtkomponenten kommen im Geschmack zur Geltung. Die für die Lagen Terlans typische mineralisch wirkende Note macht den Chardonnay zu einem geschmeidigen Weißwein.
Dieser charaktervolle Wein schmeckt wunderbar zu hellem Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und harmoniert gut mit Risotto, Spargel oder Melone mit Schinken.
Rebsorte: Chardonnay.
Alkohol: 13% vol.
Weingut: Cantina Terlan.
Region: Südtirol, Italien.
#37 Riesling QbA, Bio-Weingut Faust Glas 0.2 l 6,00€
#38 Riesling QbA, Bio-Weingut Faust Flasche 0.75 l 19,90€
Weingut Faust: Bioweingenuss vom Riesling-Experten - Tradition seit mehr als 100 Jahren!
Das volle Potenzial des berühmten Rheingau-Rieslings schmecken Sie bei diesem herausragenden Wein vom Weingut Faust in Eltville-Martinsthal. Durch die ökologische Bewirtschaftung zeigen sich die Weine mit unverfälschtem Charakter und spiegeln das Terroir sowie die Leidenschaft des Winzers Frank Faust wider, der deutliche Akzente setzt.
In der Nase dezente Kräuteraromen kombiniert mit frischen gelben Früchten. Auf dem Gaumen mineralisch und würzig mit einer gut ausbalancierten und eingebundenen Säure.
Hervorragend zu Salaten, Meeresfrüchten, Fisch, Gemüse, Knoblauch, leichtem Geflügel, aber auch zu scharfen Gerichten.
Grundsätzlich gibt es wohl keinen Wein, der so vielseitig mit verschiedenen Gerichten zu kombinieren ist, wie der Riesling. Von leichten Vorspeisen zu herzhaften Gerichten, bis hin
zum süßen Dessert - Der Riesling ist immer eine gute Wahl.
Rebsorte: Riesling.
Alkohol: 11,5% vol.
Weingut: Faust.
Region: Rheingau, Deutschland.
Vino rosato • Roséweine
#50 Greco Nero IGT Calabria, Statti Glas 0.2 l 8,30€
#51 Greco Nero IGT Calabria, Statti Flasche 0.75 l 28,00€
Mit dem Greco Nero kommt die Sonne Kalabriens ins Glas.
In der Nase frische Fruchtnoten von roten Beeren, wie auch am Gaumen sehr fruchtbetont, dabei angenehm frisch mit feiner Säurestruktur und feinen, samtweichen Tanninen.
Kein beliebiger Rosé, sondern ein wunderbarer Sommerwein mit Körper und Charakter!
Passt wunderbar zu Rindfleisch, Lamm und kräftiger Pasta.
Rebsorte: Greco Nero.
Alkohol: 12,5% vol.
Weingut: Statti.
Region: Kalabrien, Italien.
#52 Spätburgunder Rosé, Bio-Weingut Faust Glas 0.2 l 6,00€
#53 Spätburgunder Rosé, Bio-Weingut Faust Flasche 0.75 l 19,90€
Hier kommt die Martinsthaler Wildsau als Bio-Spätburgunder Rosé ins Glas!
Wie auch der Riesling, stammt dieser Spätburgunder, vom Biowinzer Frank Faust aus Eltville im Rheingau. In der berühmten Rheingauer Lage Martinsthaler Wildsau werden die Trauben dank Südwestausrichtung bis in den Abend hinein von der Sonne verwöhnt, und das schmeckt man.
Angenehm trocken und wunderbar leicht - mit nur 11,5% vol. Alkohol, ist dieser Rosé der perfekte Aperitif, Terrassenwein oder sommerlicher Begleiter zu Vorspeisen und Gemüsegerichten.
Rebsorte: Spätburgunder.
Alkohol: 11,5% vol.
Weingut: Faust.
Region: Rheingau, Deutschland.
Vini rossi • Rotweine
#60 Rosso della Casa, roter Landwein aus Italien Glas 0.2 l 5,00€
#61 Rosso della Casa, roter Landwein aus Italien Karaffe 0.5 l 12,00€
#62 Rosso della Casa, roter Landwein aus Italien Karaffe 1.0 l 22,00€
#63 Primitivo Terragnolo 2017, Apollonio Glas 0.2 l 8,90€
#64 Primitivo Terragnolo 2017, Apollonio Flasche 0.75 l 32,50€
Der Name Primitivo leitet sich nicht von „primitiv“ ab, sondern von dem lateinischen „primativus“ und deutet auf ein besonderes Wesensmerkmal der Rebsorte hin: Die Trauben des Primitivo reifen früh im Jahr. Vielen ist die Traube auch unter dem Namen Zinfandel bekannt, in Italien wird sie jedoch Primitivo genannt. Charakteristisch für diese Rebsorte ist ihr Aroma, das an Zimt und dunkle Waldfrüchte erinnert. Die Kellerei Casa Vinicola Apollonio ist ein Familienbetrieb in der Nähe von Lecce, ganz am unteren Ende des Stiefelabsatzes, im sonnigen Apulien. In der Farbe Rubinrot, üppiger und intensiver Duft in der Nase (schw. Beeren, Kirschen, Pflaumenkompott). Süß im Ansatz, rund und üppig im Mund, aber nicht überladen oder gar marmeladig, Aromen von Kakao und Schokolade im Abgang. Langes Finale. Ein kraftvoller, enorm fruchtintensiver und saftiger Gruß aus dem sonnigen Süden der zu allen kräftigen Speisen passt.
Rebsorte: Primitivo.
Alkohol: 15% vol.
Weingut: Apollonio.
Region: Apulien, Italien.
#65 Greco Nero IGT, Cantine Lavorata Glas 0.2 l 9,50€
#66 Greco Nero IGT, Cantine Lavorata Flasche 0.75 l 32,00€
Mit seiner ausgeprägten Berglandschaft besitzt Kalabrien nicht die allgemeine Typizität, die ein Weinanbaugebiet ausmacht. Doch auf den verhältnismäßig wenigen Anbauflächen entstehen Weine von Größe und charaktervollem Geschmack. Das trockene, zum Teil subtropische Klima in Zusammenspiel mit dem leichten, nährstoffarmen Boden Kalabriens schafft ideale Bedingungen, vor allem rote Weinsorten kultivieren zu können. Einer der bekanntesten dieser Art ist der gehaltvolle und aromatische Greco Nero. Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, in der Nase fruchtige Noten wie reife Schwarzkirsche und getrocknete Früchte. Angenehme Säure, volle, aber samtige Tannine, voller und ausgeglichener Körper.
Speiseempfehlung: gebratenes Rind- oder Kalbfleisch, Nudeln mit einer kräftigen Soße.
Rebsorte: Greco Nero.
Alkohol: 14,5% vol.
Weingut: Cantine Lavorata.
Region: Kalabrien, Italien.
#67 Arvino 2016 IGT, Statti Flasche 0.75 l 33,00€
In der Mitte von Kalabrien liegt das traditionsreiche Weingut Statti. Alberto und Antonio Statti führen das Unternehmen mit der Verantwortung an die Geschichte und Tradition ihres Landes fort, behalten dabei jedoch immer Veränderung und Innovation im Auge und schaffen so eine Kombination, die sich lohnt zu probieren. Aus einer Mischung der Rebsorten Gaglioppo und Cabernet Sauvignon entsteht dieser volle Rotwein mit leichten Tanninen und Noten von Leder, Pfeffer und Wildkirschen im Bouquet. Der fruchtige und lang anhaltende passt am besten zu Wildgerichten, gereiftem Käse und Fleisch.
Rebsorten: Gaglioppo, Cabernet Sauvignon.
Alkohol: 13,5% vol.
Weingut: Statti.
Region: Kalabrien, Italien.
#68 Zyme Kairos 2017, Celestino Gaspari Flasche 0.75 l 78,00€
Das markante Etikettendesign des Kairos spiegelt die Tatsache wider, dass dieser Wein aus 15 verschiedenen Sorten besteht. Darunter finden sich einheimische Trauben wie Trebbiano, Sangiovese und Corvina sowie internationale Favoriten wie Merlot, Sauvignon Blanc und Cabernet Sauvignon. Die Trauben stammen alle aus den Weinbergen Zymes in Venetien, wobei das einzigartige Terroir jeder Parzelle zu der bemerkenswerten Komplexität der Mischung beiträgt.
Das Ergebnis ist ein vielschichtiger, faszinierender Rotwein, der mit Aromen von Waldbeeren, weißen Blüten, süßen Gewürzen und erdigen Noten eröffnet. Am Gaumen zeigt sich ein reichhaltiger Charakter von dunklen Früchten, gepaart mit einer erfrischenden Säure, einer weichen Struktur und feinen Tanninen.
Perfekt zu weißem und rotem Fleisch, Nudeln mit Käse oder einer Pizza 'Quatro Fromaggi'.
Rebsorten: 15 verschiedene u.a. Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Alkohol: 15% vol.
Weingut: Zýme di Celestino Gaspari.
Region: Venetien, Italien.
Dekantieren empfohlen.
#69 Amarone Classico, Vignetti Di Ravazzol DOCG 2013, Ca'La Bionda
Flasche 0.75 l 79,00€
Dieser Amarone von Ca’La Bionda besteht zu 70% aus Corvina, 20% Corvinone und wird durch einen Hauch Rondinella und Molinara abgerundet. Die Trauben aus Ravazzol stammen aus alten Lagen und werden unter extremer Ertragsreduktion schonend auf Strohmatten ausgebreitet, wo sie von der Lese im Oktober bis in den Februar trocknen. Hier verlieren sie ungefähr 40% ihres Gewichtes und konzentrieren Aromen.
Im Glas ist er dunkel und sehr dicht, zeigt an der Nase ein schier unerschöpfliches Aromenensemble von Dörrobst und Gewürzen, welches sich stetig verändert und ausgesprochen beeindruckend ist. Am Gaumen hat er ein reifes Tannin und einen kraftvollen Körper. Der Nachhall ist sehr lang und von der Komplexität bestimmt. Er macht neben dunklen Schmorgerichten oder Rind die beste Figur.
Rebsorten: Corvina, Corvinone, Corvina Veronese, Corbina Rondinella.
Alkohol: 16% vol.
Weingut: L’Azienda Agricola Ca’ La Bionda.
Region: Venetien, Italien.
Dekantieren empfohlen.
#70 Tempore 2009 IGT, Olivi Flasche 0.75 l 38,00€
Toskana: Weinberge, Zypressen und wunderschöne historische Städte, wer träumt nicht davon hier Lebenszeit zu verbringen? Mitten in den Hügeln von Siena, in einer Landschaft, die wie gemalt aussieht, befindet sich das Weingut Olivi - Le Buche. Ein sehr ausgewogener, runder Rotwein mit gereiften weichen Tanninen und fruchtigen Noten verspricht einen großartigen Genuss. Wir empfehlen Ihnen diesen wunderschönen gereiften Wein zu kräftigen Fleischgerichten.
Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
Alkohol: 15% vol.
Weingut: Olivi - Le Buche.
Region: Toskana, Italien.
#71 Tignanello 2012 IGT, Marchesi Antinori Flasche 0.75 l 215€
#72 Tignanello 2013 IGT, Marchesi Antinori Flasche 0.75 l 240€
Der Name ist wie ein Donnerhall - der Tignanello gehört zu den größten Weinen der Toskana und des ganzen Landes. Seine Geburtsstunde liegt in den 1970er Jahren, als die Familie Antinori begann, sich von den traditionellen Weinvorschriften zu lösen, um Weine auf internationalem Spitzenniveau zu kreieren. Dafür kommen neben dem traditionellen Sangiovese auch Rebsorten zum Einsatz, die laut offiziellen Statuten für eine toskanische Klassifizierung gar nicht zugelassen sind. Schlicht als Landwein (IGT) tituliert, etablierten Weine wie der Tignanello den Begriff der 'Supertoskaner'. Heute repräsentiert dieser elitäre Club einige der besten Weine Italiens. So wird der Tignanello nur in besonders guten Jahren hergestellt und das Lesegut stammt ausschließlich aus dem gleichnamigen Weinberg im Herzen der Toskana.
Dichte, rubinrote Farbe im Glas. Der Duft ist extrem komplex und zeichnet sich durch Noten von reifen roten Früchten aus: Kirschen, Himbeeren und Pflaumen sowie würzige Aromen von Nelken und Lakritz. Im Hintergrund auch süße Balsamico-Noten, Minze und Schokolade. Im Mund sehr reichhaltig, voll und lebendig mit geschmeidigen, weichen Tanninen. Im beeindruckenden Abgang wirken die zuvor an der Nase entdeckten Aromen lange nach.
Speiseempfehlung: gebratenes Rind- oder Kalbfleisch, Nudeln mit Käsesoße oder Lasagne.
Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
Alkohol: 14% vol.
Weingut: Marchesi Antinori.
Region: Toskana, Italien.
Dekantieren empfohlen.
